Scroll To Top Scroll To Center Scroll To Bottom Turrón de chocolate con naranja y frutos del bosque

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Tema: Turrón de chocolate con naranja y frutos del bosque

  1. #1
    El señor de los Tochos Logros:
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    Predeterminado Turrón de chocolate con naranja y frutos del bosque

    Bueno pues ya puestos porque no publicar mis recetas, en este caso estamos en Navidades y como no puede ser de otra manera, os traigo una delicia que hasta Dj pokoyo, no se podrá resistir.

    Turrón de chocolate con naranja confitada y frutos del bosque

    Ingredientes:
    300 gramos de chocolate de repostería
    100 gramos de frutos del bosque frescos
    50 gramos de dátiles sin hueso
    150 gramos de naranjas
    150 gramos de azúcar


    Empezemos:

    Se lavan las naranjas y se cortan en rodajas, en una cazuela se pone un poco de agua y se añade el azúcar y a continuación se le echa las rodajas de naranja, se tiene al fuego lento sobre una hora y media que se confiten bien las las naranjas. Después de ese tiempo se secan en el horno a fuego lento y se reservan.

    Cogemos los frutos del bosque, los dátiles y los ponemos a macerar con el almíbar sobrante de cocer la naranja, añadís a este almíbar un chorrito de whisky u otro licor que os guste, puede ser crema de whisky etc. (si se puede lo dejáis toda la noche)

    Por otro lado se pone en una cazuela un poco de agua y al baño maría ponemos un bol y ponemos el chocolate en trozos para que se vaya derritiendo lentamente, una vez derretido el chocolate, añadimos la naranja confitada en trozos o medios, añadimos también los frutos que teníamos macerando lo movemos suavemente con una espátula de cocina y lo echamos en un molde de silicona, lo damos unos golpecitos para sacar el aire y dejamos enfriar, el resultado es espectacular y esta buenísimo:

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    Saludos
    Última edición por frencinas; 23/12/2015 a las 15:48



    Cuesta muy poco dar gracias, pero mucho crear, inventar, escribir, relatar, imnovar. Se amable y agradecido con quien te ayuda
    "Dicen que la política es la segunda profesión más antigua. Me estoy dando cuenta de que cada vez se parece más a la primera".
    Ronald Reagan

  2. El siguiente usuario dio las Gracias a frencinas por este mensaje:

    ponsoda1++ (23/12/2015)

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