Scroll To Top Scroll To Center Scroll To Bottom Lasagna de alcachofas, champiñones y ciboulette

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Tema: Lasagna de alcachofas, champiñones y ciboulette

  1. #1
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    Predeterminado Lasagna de alcachofas, champiñones y ciboulette

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    INGREDIENTES

    1 paquete de lasagna precocida
    1/2 unidad de cebolla en cubos pequeños
    1 unidad de diente de ajo picado fino
    6 unidades de fondos de alcachofas en cubos pequeños
    2 tazas de champiñones en cubos
    250 gramos de queso mantecoso laminado
    1 atado de Ciboulette picado fino
    1 taza de queso parmesano rallado



    Salsa:

    4 cucharadas de mantequilla
    1/2 taza de harina
    1 taza de leche
    1 pizca de nuez moscada
    1 unidad de sal y pimienta a gusto


    PREPARACIÓN


    1. Cocer las láminas de lasagna en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén blandas, colar, añadir un poco de aceite y reservar.

    2. En una sartén caliente, saltear el ajo y la cebolla hasta que ésta última esté transparente, añadir los champiñones y los fondos, saltear todo junto salpimentar y reservar.

    3. En una fuente para horno, disponer un poco de salsa blanca en todo el recipiente, luego las láminas de lasagna, añadir salsa, láminas de queso y nuevamente las láminas de lasagna, repetir este procedimiento 3 o 4 veces, cubrir la pasta con queso parmesano y hornear a 180ºC por 20 minutos.

    4. Servir la lasagna caliente, espolvorear con ciboulette para decorar.

    Salsa:
    En una olla a fuego bajo derretir la mantequilla, adicionar la harina hasta formar una pasta, de a poco agregar la leche y revolver hasta que no queden grumos, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, mezclar la salsa con las verduras salteadas anteriormente y con la mitad del ciboulette.

  2. El siguiente usuario dio las Gracias a yaiza- por este mensaje:

    kakafutix (12/03/2018)

  3. #2
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    Predeterminado

    Esto si que tiene buena pinta.
    Soy cocinilla pero no tan fino


    Las consultas por el foro, asi todos podemos leer y aprender... Por pv solo para quedar en el bar


    Un vaso medio vacío de vino es también uno medio lleno, pero una mentira a medias, de ningún modo es una media verdad.

  4. El siguiente usuario dio las Gracias a sae por este mensaje:

    yaiza- (20/03/2018)

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