Scroll To Top Scroll To Center Scroll To Bottom Manjar blanco

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Tema: Manjar blanco

  1. #1
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    Predeterminado Manjar blanco

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    Ingredientes

    Para 5 personas

    1 l de leche de almendras (para hacerla en casa: 1100 ml de agua filtrada o mineral y 400 g de almendras crudas)
    180 g de azúcar
    50 g de almidón de maíz (Maizena) o harina de arroz
    2 palos de canela
    La piel de medio limón
    Canela en polvo y almendras para decorar



    Preparación

    Si se va a hacer la leche de almendras en casa, poner a remojo las almendras crudas, con o sin piel en abundante agua durante 8 horas. Después escurrirlas, mezclarlas con el agua bien limpia (algo más de un litro puesto que se pierde líquido al colarlas) y triturar todo con una batidora. Filtrar con la ayuda de un colador fino o un filtro de café y guardar en una botella o recipiente tapado.

    Separar una taza de la leche de almendras para diluir el almidón en ella.

    Poner a hervir el resto de la leche junto con el azúcar, la canela y la piel de limón. Después de que llegue a ebullición, retirar la piel y los palos de canela.

    Añadir el almidón disuelto en la taza de leche de almendras, y calentar todo hasta que espese mientras se remueve con unas varillas.

    Si ha quedado algún grumo, utilizar la batidora para eliminarlo.

    Servir en cuencos o cazuelitas de barro, espolvorear con canela en polvo (o almendras crocanti, fileteadas, ralladura de limón...) y dejar enfriar antes de comer.

  2. El siguiente usuario dio las Gracias a yaiza- por este mensaje:

    thefixsenior (21/04/2018)

  3. #2
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    Estoy seguro de que tienes algunas recetas para que los diabeticos las podamos hacer y comer.

    Hidden Content por traernos esta recetas tan apetitosas. Hidden Content Hidden Content

    Comparte tus conocimientos y sabiduría.... después ya no te serán útil

  4. El siguiente usuario dio las Gracias a thefixsenior por este mensaje:

    yaiza- (24/04/2018)

  5. #3
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    Estoy seguro de que tienes algunas recetas para que los diabeticos las podamos hacer y comer.

    Hidden Content por traernos esta recetas tan apetitosas. Hidden Content Hidden Content
    por supuesto thefixsenior,ahora mismo te pongo

  6. El siguiente usuario dio las Gracias a yaiza- por este mensaje:

    thefixsenior (25/04/2018)

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