Scroll To Top Scroll To Center Scroll To Bottom Patatas bravas: como las del bar, pero en casa

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Tema: Patatas bravas: como las del bar, pero en casa

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    Predeterminado Patatas bravas: como las del bar, pero en casa

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    Ingredientes

    2 patatas grandes (o 3 medianas)
    Aceite para freír
    Sal
    2 dientes de ajo
    75 ml de aceite de oliva
    30 g de harina
    ½ cucharada de pimentón dulce
    ½ cucharada de pimentón picante
    250 ml de agua
    Sal

    Instrucciones

    Pela y corta las patatas en trozos más bien grandecitos.

    Fríelas en abundante aceite hasta que estén doradas.

    Deja que escurran el exceso de aceite sobre un papel de cocina.

    Mientras tanto, prepara la salsa. Para ello, pela y corta dos dientes de ajo y ponlos en una sartén con el aceite. Dóralos.

    Añade la harina y el pimentón, a fuego bajo para que este no se queme, y mezcla bien.

    Echa el agua, remueve bien y deja reducir a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que espese y la salsa tenga la consistencia deseada.

    Sirve las patatas con la salsa por encima.

  2. El siguiente usuario dio las Gracias a yaiza- por este mensaje:

    thefixsenior (21/05/2018)

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